山楂核干馏液是由山楂核通过特殊工艺精制而成的一种天然植物提取物。其主要成分为三萜类化合物和多元酚类化合物，具有较强的抗氧化、抗菌、抗病毒等生物活性。
其中，山楂核干馏液的杀菌原理主要是通过其多元酚类化合物的作用来实现的。这些化合物具有较强的氧化还原能力，在影响细胞壁、细胞膜和细胞核的过程中，能够破坏细菌的代谢途径和生长环境，从而达到杀菌的目的。
此外，山楂核干馏液中还含有一些具有生物活性的三萜类化合物，例如山梨醇酯和α-齐醇等，这些化合物也可以发挥一定的抗菌作用。它们通过对细胞膜和酶活性的影响，抑制了细菌的生长和繁殖，从而也有助于实现杀菌的效果。
综上所述，山楂核干馏液杀菌的原理主要是通过其多元酚类和三萜类化合物的生物活性，破坏了细菌的代谢途径和生长环境，从而达到抑制和杀死细菌的目的。
