橘子茶最正宗的做法

1、先准备好橘子和红茶，这里用的是伯爵茶。将橘子放入到干净的盆子里面，加入食盐腌制一个小时。再轻轻搓洗橘子，将橘子皮的白色部分去掉，再用清水冲洗干净。将橘子剥开，将果肉一瓣瓣分开。

2、接着，将橘子皮和橘子肉、伯爵茶一起放入到锅子里面，加入1.5升清水，先用大火将水煮开，再用小火煮三分钟。看到茶汤变得非常粘稠的时候，就将火关掉，将橘子茶过滤，去掉皮屑、红茶渣喝果肉，待到水温合适就可以喝了。