32 蜂蜜为啥结晶

32℃时蜂蜜有白色结晶是正常现象。

主要是由于蜂蜜中含有葡萄糖，容易与空气发生反应，所以会导致蜂蜜出现结晶现象。

其次，蜂蜜有白色结晶还可能是受到果糖比例、存放温度等因素影响所致。

许多蜂蜜夏天结晶也是正常现象。蜂蜜一般在环境温度高于15摄氏度的时结晶。

日常生活中可适当食用，可提高人体免疫力。