1、黄鳝炒蛋
黄鳝炒蛋又名嬉龙戏凤（主料：黄鳝、鸡蛋，副料：胡椒）
2、紫苏田螺
紫苏田螺又名紫气东来（主料：田螺，副料：紫苏叶
3、草市豆腐
草市豆腐又名洁身自好（主料：豆腐，副料：葱）
4、玉鳞香腰
历史：玉麟香腰，又名“宝塔香腰”。
5、新塘削骨肉
新塘削骨肉又名夹缝生春（主料：削骨肉，副料：青椒）
6、石湾脆肚
石湾脆肚又名三湘惊雷（主料：猪肚，副料：黄辣椒）
7、祁东烧豆腐
祁东烧豆腐是一道独特的地方菜，其风味独特。
8、茶油土鸡王
茶油就是一大主要的原料,还有就是是需要一只好土鸡
9、耒阳油茶
耒阳油茶是湖南省衡阳市耒阳市的特产。
10、刮凉粉
