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虾潺的做法

虾潺的做法

更新时间:2023-06-30 15:19:55

虾潺的做法

主料:虾潺250克、鸡蛋2个。 配料:盐、料酒、鸡精、椒盐、姜、葱(适量) 做法:

1.将虾潺头部剪去,去除内脏清洗干净;

2.切段,然后由中间劈成片状;

3.用姜片,盐、鸡精、料酒腌制15分钟左右;

4.腌制后沥干水分,沾上蛋清,扑上生粉;

5.锅内入油,大概六七成油温时放入,炸至虾潺酥黄;

6.沥干油,趁热放入椒盐翻锅,撒上葱花即可上盘。 虾

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