回族在古代称为回纥,也有叫 回鹘 族。
是我国人口较多、分布最广的一个少数民族。以13世纪东迁的中亚各族人、波斯人、阿拉伯人为主,包括7世纪以来侨居东南沿海一些阿拉伯和波斯商人的后裔,在长期发展中吸收汉族、蒙古族、维吾尔族等成分逐渐形成。