石九公鱼潮汕叫什么

十九公鱼在潮汕被称为石干（石绛），是潮汕话谐音。

十九公鱼学名为褐菖，俗称为石狗公仔。十九公鱼分布于我国南方沿海地区，是一种海鱼，全部为野生，鱼体颜色为褐色，形状与石斑鱼相似，嘴部宽大，头部长着一排牙齿，又有“小石斑”之称，体表硬棘有毒，注意防护。

十九公鱼可以作为观赏鱼，养于缸中供人观赏，也可作为食材，用于烹饪美食！