1)将梅干菜用温水泡发、洗净后,沥干水分;
(2)将猪肉切成薄片,加入烤肉料、生抽进行腌制;
(3)将梅干菜调入腐乳、白糖进行搅拌;
(4)将腌制好的猪肉沾满米粉,放在梅干菜上;
(5)放入锅内隔水蒸大约半个小时即可。