众所周知,北冰洋里有丰富的鱼类和浮游生物,吸引了数百万只海鸟前来筑巢避暑。同时,这里有海鸟、海豹、鲸、驯鹿、犀牛、狼还有憨态可掬的北!极!熊!但是,这里人烟稀少,只有因纽特人适应了那严寒冷酷的气候,千百年来在这里世代繁衍。
不过,作为吃货兼旅游爱好者的你,可能会问:北极地区当地海鲜都有哪些???
鲜甜弹牙的北极虾、爽脆鲜美的北极贝、威武霸气的帝王蟹,等等等等。实在不少!八鲜姐专门挑出北极海域当地商捕的鱼虾蟹贝品种,让你到时可以嗨鲜无限!
走着!到北极嗨鲜去!!
鱼:格陵兰比目鱼(GreenlandHalibut)
格陵兰比目鱼,学名:Reinhardtiushippoglossoides,英文名为:Greenlandhalibut,也被叫做格陵兰庸鲽。在北太平洋和大西洋的北部和东部都有分布,但是我们这里讲到的主要是分布于靠近北冰洋边缘的白令海。身长一般在80-100cm之间,体重在11-25kg之间,最大身长可以长到120cm,体重可达45kg。所以,差不多是一个五年级体型稍微丰满的学生大小。
目前,格陵兰、俄罗斯、冰岛、加拿大、挪威是最主要的捕捞国家。格陵兰比目鱼是一个典型的北大西洋捕捞和传统欧美市场(包括日本)消费的野生鲆鲽鱼品种,也是目前世界上国际贸易最广泛和消费最普及的中高档鲆鲽鱼品种。鲜香肥美的剁椒鲽鱼头,经常用的就是格陵兰比目鱼的大头呀!
鱼:阿拉斯加狭鳕(AlaskaPollock)
阿拉斯加狭鳕,其英文名叫做AlaskaPollock,也称白眼狭鳕(WalleyePollock),俗称狭鳕。拉丁文学名为Gaduschalcogrammus,是继大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼及格林兰岛鳕鱼之后的第4种真鳕品种。主要销往欧美及日本市场。
作为一个“高冷”(高纬度、冷水域)鱼种,阿拉斯加狭鳕是一种半海洋集群性鱼类,广泛分布于北太平洋区域,主要集中在白令海峡东部,多生活在50-200米水深范围。