核桃奶能代替纯牛奶吗

不能

核桃奶通常不是牛奶，一般是乳类饮品。核桃牛奶的主要成分是核桃和纯净水，是一种经过特殊工艺处理的牛奶饮料，核桃仁富含蛋白质、脂肪和粗纤维等物质，以及矿物质和氨基酸。

加工成饮料后不会完全失去营养价值，适度饮酒可以为身体提供能量补充所需的营养，大多数核桃乳不含乳制品的许多成分，营养成分表中的蛋白质含量也不高。