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小疙瘩汤是怎么做的

小疙瘩汤是怎么做的

更新时间:2023-09-12 12:47:52

小疙瘩汤是怎么做的

主料:100克面粉、100ml清水

配料:适量洋葱、适量粉丝、适量豌豆、适量猪肉末、适量胡萝卜丝、适量盐、适量香油、适量鸡精、适量豆腐

做法

1、猪肉切末,或者直接买猪肉末,豆腐切丁,洋葱切碎。

2、锅子烧热,放入油,放入洋葱,煸炒至出香味。

3、加入猪肉末,煸炒至猪肉变白。

4、加入豌豆,煸炒。

5、加入豆腐煸炒。

6、加入清水或者高汤。

7、面粉加入清水,搅拌成稀面糊。

8、水开,用勺子,慢慢将面糊滑进锅子,越小越好。

有人用漏勺,这样出来的面疙瘩更细小。

9、加入粉丝,粉丝提前剪断。

10、加入少许胡萝卜丝。(主要是为了好看,可省略)

11、开锅,加入盐、鸡精、香油,搅拌出锅即可。

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