能生吃的蔬菜有哪些

1. 可以生吃的蔬菜包括胡萝卜、白菜、黄瓜、西红柿、柿子椒、卷心菜、洋葱等，因营养价值高，有利于身体健康。

2. 生吃蔬菜前必须清洗干净，防止污渍和农药对身体的不良影响。