炒莲条需要焯水吗

1 炒莲条需要焯水。
2 因为莲条是一种干货，需要先用热水焯一下，让其软化，去除表面的杂质和异味，也便于后续的烹饪。
3 焯水的时间不宜过长，一般10秒钟左右即可，否则会影响莲条的口感和质量。
炒莲条时，可以加入自己喜欢的食材和调料，制作出美味可口的菜品。