食材
牛里肉,蒜末,姜末,糖,老抽,辣椒粉,海鲜酱,熟白芝麻,油,郫县豆瓣酱,花生,豆瓣酱
方法
1牛肉切成小丁,花生炸熟压碎,切好姜末和蒜末。
2油倒入锅中加热,油热后倒入肉丁炒。肉丁焦红色,捞出肉丁,备用。
3花椒倒入剩余油中慢火炸出香味,捞出花椒。
4将黄豆酱加入油中翻炒。炒香后,加郫县豆瓣酱和海鲜酱。加入老抽炒均匀。加入辣椒粉炒大约3-5分钟至均匀,色泽红亮。加入姜末炒香。将芝麻、花生和牛肉粒加入锅中炒香
5最后加入糖和蒜末,快速炒均匀即可出锅,凉后装瓶待用。
食材
牛里肉,蒜末,姜末,糖,老抽,辣椒粉,海鲜酱,熟白芝麻,油,郫县豆瓣酱,花生,豆瓣酱
方法
1牛肉切成小丁,花生炸熟压碎,切好姜末和蒜末。
2油倒入锅中加热,油热后倒入肉丁炒。肉丁焦红色,捞出肉丁,备用。
3花椒倒入剩余油中慢火炸出香味,捞出花椒。
4将黄豆酱加入油中翻炒。炒香后,加郫县豆瓣酱和海鲜酱。加入老抽炒均匀。加入辣椒粉炒大约3-5分钟至均匀,色泽红亮。加入姜末炒香。将芝麻、花生和牛肉粒加入锅中炒香
5最后加入糖和蒜末,快速炒均匀即可出锅,凉后装瓶待用。