青菜：100克，鸡蛋：1个，山药：60克，面粉：40克
步骤分解
山药去皮，然后切成薄片。皮肤敏感的妈妈们记得一定要带上手套。
水开之后，往锅中加入青菜，焯水半分钟捞起来
接着将蛋清和蛋黄分离，放置一旁作准备。
往料理杯里加入：焯水后的青菜，25克面粉，蛋黄，然后搅打至细腻，倒出来备用。
另外准备一个料理杯，加入山药片、15克面粉、蛋清，然后搅打细腻。
模具里刷一层食用油，底部铺上吸油纸，方便脱模。
模具的底部铺上一层青菜泥，中间轻轻倒入一层山药泥铺平，最后铺上青菜泥。青菜泥与山药泥分层均匀铺平
面糊冷水上锅，盖上一个盘子，能够避免水蒸气进入。
大火蒸10分钟，取出之后倒扣脱模。
小刀切成合适的方块大小，新鲜可口的青菜蒸糕就出来了！
