用料
馅料 ：
糯米粉 60克
水 40克
玉米油 20克
芝麻 20克
奶粉 15克
饼皮 ：
中筋面粉 75克
猪油 27克
糖粉 15克
水 30克
油酥 ：
低筋面粉 60克
猪油 30克
表面 ：
蛋黄液 适量
芝麻 适量
学厨方烤盘 1件
1、先将油皮的材料混合在一起，揉成光滑的面团，可以拉出手套膜即可
2、然后将油酥的材料混合
3、两个面团盖上保鲜膜，醒发半小时
4、然后等分八份，揉圆
5、将饼皮擀薄，包入油酥
6、捏紧收边，然后擀成长舌行，自上而下卷起
7、依次做好，盖上保鲜膜醒发20分钟
8、醒发的时候做馅料，将糖。水、玉米油倒入锅中，烧热至融化，然后过筛入糯米粉，奶粉，加入芝麻，搅拌均匀，放凉之后放入冰箱冷冻，然后不粘手的时候取出等分八份
9、醒发好的饼皮，再次竖直擀
10、擀成长方形
11、自上而下卷起，然后醒发20分钟
12、醒发好的饼皮，捏紧两头，然后按扁包入馅料，捏紧收边，烤箱160度预热
13、用锋利的刀片割出花纹，撒芝麻
14、放入烤箱，160度30分钟
