冰糖葫芦如何做法

步骤/方式1

山楂清洗干净，去掉根蒂

步骤/方式2

用竹签串起来，每一串四个山楂

步骤/方式3

200克糖+100克左右清水，开始熬糖浆

步骤/方式4

熬到这种状态就可以用筷子蘸一点糖，过冷水，看下糖是不是硬脆的状态

步骤/方式5

这个时候就可以蘸糖了，把锅侧着一边，快速转动糖葫芦一圈

步骤/方式6

裹上糖衣的冰糖葫芦放在一边放凉，等糖凝固

步骤/方式7

最后用保鲜膜包裹住糖葫芦，一串串冰糖葫芦就做出来了