中国美食千千万，，没吃过淮南牛肉汤啥不算！
具传淮南牛肉汤起源于清朝。当时清朝皇宫有一御厨来自安徽淮南。作为皇帝来说，天上飞的、地上跑的、水里游的，不管什么奇花异果、山珍海味都吃够了！尤其是有一年的夏天，天气炎热，皇帝吃什么都没有胃口，很是烦恼，不愿上朝理政，可急坏了文武大臣和众厨师们！最后是来自淮南的翰林大学生张政因为深研百草，懂得用各种香料配上牛的大骨头熬汤，皇帝吃了辣乎乎、热腾腾、香喷喷，吃了一碗又一碗，吃得是大汗淋漓，浑身三万六千个毛孔无不舒泰！后来张政告老还乡，就把牛肉汤的做法带回了家乡！
大救驾是淮南寿县名吃，相传救过唐朝开国皇帝的命，故被御赐“大救驾”之名！
到了凤台县，一定要到曹集，曹集的狗肉香十里！当然有朋友反对吃狗肉，只要不是养的宠物狗就好。曹集还有一个非常休闲养生的去处——曹集茶馆。说是茶馆，其实就是在普通农家院子里摆上几张桌子，上面放些花生瓜子，关键是茶！茶很普通却非常神奇！茶叶是产自六安的瓜片，听起来没什么，但泡起茶来神奇就出现了！茶杯倒水时，水满而不溢，水面鼓鼓的就是不会流出来，好像被吸住了似的！还有一个神奇的地方是，这茶左一杯右一杯，喝了肚子就是不胀！
淮南不仅美食很多，旅游景点也很多。寿县古城墙、状元府、报恩寺、正阳关古镇；凤台县茅仙洞、焦岗湖影视基地；淮南八公山刘安升仙台、八公山地质公园、八公山珍珠泉、廉颇墓、黄歇墓、刘安墓，还有仙女湖，上窑森林公园。欢迎朋友们大驾光临！
