放甜面酱的腊肉怎么做

挑选肥瘦相间的五花肉，更好吃，用白酒把肉全部均匀的抹一遍，这样可以起到消毒杀菌存放久的作用，用白酒还可以提香味，然后准备甜面酱、耗油、生抽老抽、花椒粉混合均匀，调成糊糊，涂抹肉全身，涂抹均匀后，用保鲜袋密封起来，放在冰箱的保鲜箱里就可以，猪肉如果是大块的，可以腌制三天，如果是长条形的小块的就可以腌制两天就好，腌好后放阳台上晾晒或放太阳底下晾晒更好。