蜂蜜泡大蒜首先要注重蜂蜜和大蒜的选择，蜂蜜泡大蒜的最佳季节在2~3月份，那时的大蒜是当季最新鲜的大蒜，最好用独头的紫皮蒜，这样效果较好，而蜂蜜的选择也至关重要，一定要选择有质量保证的天然成熟高活性蜜，像田野牧蜂的水白蜜，是顶级的出口洋槐蜜，口感鲜洁，含有丰富的活性物质，对身体具有良好的作用。

接下来就是蜂蜜泡大蒜的具体做法，需要准备5~6头大蒜，适量蜂蜜，一个干净的玻璃瓶，将蒜去皮洗干净，可以用盐水腌制一段时间，去掉大蒜的涩味，然后将大蒜捞出滤干，避免其中的水分引起蜂蜜变质，先在干净的玻璃瓶中倒入一层蜂蜜，然后放入一层大蒜，重复这个步骤，最后要让蜂蜜没过大蒜，这样蜂蜜泡大蒜就完美完成了。
