做法步骤:
1.
先把辣椒面和八角放在耐热的容器里。
2.
菜籽油倒在锅里开火加热,生姜洗净拍破后放入油里。
3.
大火将菜籽油烧至直冒青烟时(约220度),关火并拣出生姜块扔掉。
4.
等油烟迅速散尽,油温大约6成热时,边拌边浇入辣椒面即成。