木薯淀粉相当于什么淀粉

木薯淀粉则是细腻的粉末；木薯粉多用于食品加工原料，木薯淀粉被当作调味料。

木薯淀粉是经过整条流水线加工得到的淀粉，加工工艺较为复杂，包括了去皮、清洗、粉碎、筛分、过滤、浓缩、脱水、烘干、筛分等，从而得到的细腻、高质量的粉状颗粒，一般由工业流水线生产。