花生属于蔬菜么

不属于。

花生属于真根类干果，黄豆属于豆荚类粮食。

但是由于二者本身的多样性，可以衍生成蔬菜，例如豆芽，豆苗，老醋花生米等。

这些就都是蔬菜范畴了。

豆腐也不是蔬菜， 它是加工后的成品料理。

虽然是素食，但不是蔬菜。