麻油3大勺、葱段2支、姜片3片、蒜头5颗、辣椒1支、冰糖1杯、番茄糊半杯、五香豆瓣酱半杯、辣豆瓣酱1杯、红萝卜块100克、白萝卜块100克
卤包：
小茴香15克、茴香15克、桂皮25克、八角25克
调味料：
酱油2大勺、酱油膏2大勺、鸡精2小勺、白胡椒粉1小勺、盐1小勺、米酒2大勺、糖3大勺
做法：
1、用麻油将葱姜蒜辣椒炒香，再加入冰糖炒至融化
2、接着依序放入番茄糊、五香豆瓣酱、辣豆瓣酱拌炒至香味出来
3、汤锅中加水至八分满，放入红白萝卜块以及卤包，转小火炖煮约1小时至入味
4、最后加入调味料调匀即可
