用筷子把蛋白打至硬性发泡要多久呀

那就看你打鸡蛋的速度了。

很累的！要是没有条件，必须用筷子的话就再找一个人两个人换着打，要用力！用3-5根筷子，买的普通鸡蛋5个左右，笨鸡蛋8-10个（比较小）需要打半个小时至一个小时左右，打到筷子能立在发泡里面不倒，就几乎达到要求了