老东北美食黄瓜炒肉

用料：肉片50克、黄瓜1根、蒜3瓣、红辣椒半个、料酒1勺、淀粉1勺

具体烹饪步骤

1、准备好原材料，黄瓜加入少许盐先腌制一下；

2、肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀，腌制一下；

3、热锅凉油，放入腌制好的肉片进去翻炒；

4、肉片翻炒变色后加入蒜片和红辣椒片进去翻炒；

5、翻炒五分钟后加入已腌制出水分的黄瓜片进去翻炒；

6、翻炒两分钟加入适量的盐调味即可，盛入盘中。