粘豆包的热量是234 大卡(100克)。 粘豆包的做法如下: 主料:黄米面 干面粉 辅料:红小豆 发酵粉 白糖 桂花酱 1. 将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;
2. 红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙;
3. 将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。
粘豆包的热量是234 大卡(100克)。 粘豆包的做法如下: 主料:黄米面 干面粉 辅料:红小豆 发酵粉 白糖 桂花酱 1. 将黄米面放入盆中,加入60度水温的水300g,将其和成面团(略软些),待凉后,把发酵粉用水懈开,再加入干面粉,倒入黄米面中和匀,饧几个小时;
2. 红豆淘洗干净,放入高压锅中压15分钟,压好后开盖加入白糖、少许素油,用力将红豆捣碎,放入适量桂花酱搅拌成豆沙;
3. 将面团取出下剂,包好豆沙馅入锅蒸12-15分钟即可。