桔红糕,起源于福建省泉州安海镇,在中国闽南和江浙地区都有流行
为中国闽南地区的一种著名特色小吃,该小吃由江南的糯米制成,其造型玲珑,剔透如玉,糯滑可口,甜韧适中,玫瑰桔香,口味甚浓,具有糯而不粘,甜而不腻,老少皆宜之特点