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干豆角正宗做法王刚

干豆角正宗做法王刚

更新时间:2023-09-13 01:41:40

干豆角正宗做法王刚

用料

豇豆1把

盐适量

蒜瓣3㦚

小红尖椒2个

步骤 1

豆角摘除清洗干净。锅里烧水,水开后投入豆角,待其变色后翻个面,豆角颜色全部变深(不能久煮),立刻捞出投凉沥干。

步骤 2

豆角晒太阳或凉在衣架上或置于通风处。

步骤 4

豆角半干状态,掐头去尾,切成小段。

步骤 5

辣椒与蒜切末,锅放油,下辣椒蒜末,小火炒香,放豆角中火炒,放盐翻炒至熟。

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