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猪肉前槽后鞧哪块好吃

猪肉前槽后鞧哪块好吃

更新时间:2023-10-21 11:16:46

猪肉前槽后鞧哪块好吃

后鞧好吃,后鞧,是后臀部位,即猪屁股上的肉。 前槽肉组织松软较嫩,煎炒烹炸均可,应用广泛。 后鞧瘦肉多,肌肉块大,易于切片、切丝、成型不碎,我一般都买后鞧好吃。

前槽,即猪的脖子以下肚子以上部位。 因为猪是扒在槽上进餐的,所以前半身的部位有以“槽”字命名的,比如脖子也叫“槽头肉。”

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