东北人吃的水里虫子叫什么

叫东北黑鳌虾。

东北黑鳌虾，俗称长白山龙虾，草龙虾，水蝲蛄，蝲蛄夹，蝲蝲蛄，很浓重的地方特色。东北黑鳌虾多为棕色、红棕色、灰蓝色或是橄榄绿。躯干部厚实且有一层坚硬的外壳，腹部及尾部扁细，头部有一对长长的触角。

东北黑鳌虾原先主要分布鸭绿江水系浑江水域各支流处，后来延伸分布至黑龙江以及朝鲜部分水系，主要在东北一带。主要栖息在江里小支流处、溪流或是湖泊处，喜欢呆在水底，并不好动。