为什么叫红薯

因为红薯的瓤是红色的，所以叫红薯。红薯原产于南美洲，在15世纪大航海的时候被哥伦布带回西班牙推广种植。当时，中国正值明万历年间，国力强盛。

虽然明朝官方从中期开始就放弃了对海洋的探索，但民间的海上贸易还是非常活跃，在丰厚的贸易利润刺激下，当时一些沿海城镇下海经商蔚然成风，成为很多海边的居民增加收入的不二选择。