羊肉是温性食物,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉中的蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。寒冬常吃羊肉可增强御寒能力,羊肉还有助于消化。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜,既能起到清凉、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。
羊肉是温性食物,羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分,古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。羊肉中的蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。寒冬常吃羊肉可增强御寒能力,羊肉还有助于消化。吃羊肉时可以搭配一些凉性蔬菜,既能起到清凉、去火的作用,又能达到羊肉的补益功效。