原料:猪里脊、鸡蛋、小鱼干、盐、胡椒粉、洋葱、酱油、面包糠、醪糟,紫菜末
1. 把猪里脊切成一厘米的厚片,用刀在中间划几下,再用刀背剁几下,加入胡椒粉、盐腌制15分钟
2. 把小鱼干去头洗净,放入锅中油炸,加入水,水开后小火煮10分钟
3. 把腌制好的肉片一次沾一点面粉、蛋液、面包糠,放入锅中油炸,炸至两面金黄酥脆后即可出锅
4. 把鱼汤、醪糟、酱油倒入锅中,煮开后,加入洋葱丝。
5. 等到洋葱丝松软后,就可以放上炸好的猪排骨了。
原料:猪里脊、鸡蛋、小鱼干、盐、胡椒粉、洋葱、酱油、面包糠、醪糟,紫菜末
1. 把猪里脊切成一厘米的厚片,用刀在中间划几下,再用刀背剁几下,加入胡椒粉、盐腌制15分钟
2. 把小鱼干去头洗净,放入锅中油炸,加入水,水开后小火煮10分钟
3. 把腌制好的肉片一次沾一点面粉、蛋液、面包糠,放入锅中油炸,炸至两面金黄酥脆后即可出锅
4. 把鱼汤、醪糟、酱油倒入锅中,煮开后,加入洋葱丝。
5. 等到洋葱丝松软后,就可以放上炸好的猪排骨了。