凉拌香椿花椒芽正宗做法

主料

花椒芽150g，香椿150克

辅料

味极鲜酱油适量，盐适量，芝麻酱2勺，凉拌醋1勺，大蒜适量

步骤

1.花椒芽，香椿用清水浸泡，淘洗干净。香椿在开水里烫一下。捞出备用

2.把花椒芽捞出，控净水分。

3.大蒜用刀斩成蒜蓉。

4.往干净小碗里挖两汤匙芝麻酱，冲进适量温水把芝麻酱和匀成浓稠的酱汁。

5.把花椒芽，香椿盛到干净的容器里，倒入少许的味极鲜酱油。

6.调入一汤匙的凉拌醋。

7.洒上少许的精盐拌匀。

8.倒入调好的芝麻酱汁。

9.洒上蒜蓉，调拌均匀即可。