墨鱼汁是什么味

1 墨鱼汁的味道有些许咸味和海鲜味，有点类似于鲍鱼汁或海鲜汤底。

2 墨鱼汁的味道是因为墨鱼的黑色墨汁在烹饪中释放出来的，其中含有酪氨酸等成分，所以具有一定的咸味和海鲜味道。

3 墨鱼汁可以用于制作意大利面、寿司、烤鱼等菜肴，可以为菜肴增添一份独特的口感和风味。