炖鱼汤一般要选择鱼种,一般大家都使用鲫鱼炖,先将买来的鲫鱼收拾干净以后,锅里放油,将鲫鱼炸成金黄色,捞出备用,然后锅底放油,再将葱,姜,蒜,花椒和大料放入锅中爆香,放入清水这时候再放入炸好的鲫鱼炖制30分钟,鲫鱼呈乳白色非常好喝,
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炖鱼汤一般要选择鱼种,一般大家都使用鲫鱼炖,先将买来的鲫鱼收拾干净以后,锅里放油,将鲫鱼炸成金黄色,捞出备用,然后锅底放油,再将葱,姜,蒜,花椒和大料放入锅中爆香,放入清水这时候再放入炸好的鲫鱼炖制30分钟,鲫鱼呈乳白色非常好喝,