一、用料:新鲜蚕蛹,油,盐,鸡精,大蒜,醋,酱油各适量
二、做法步骤:
步骤1.蚕蛹洗好,控干水
步骤2.热锅,倒入食用油,将控干水的蚕蛹倒入锅内,翻炒。
步骤3.调小火儿持续翻炒,五分钟后有的蚕蛹会膨胀,继续轻轻翻动煸炒,有的会破裂流出少量膏体,继续小火儿翻动。
步骤4.炒十三分钟左右,膨胀的蚕蛹基本都会越来越小,里面的水分少了。继续煸炒二十分钟,翻动蝉蛹已经哗哗的声音了,此时,蝉蛹的皮已经焙的酥脆。
步骤5.淋入一点点醋,一点点酱油,适量盐,鸡精,蒜末,翻炒均匀,关火即可。
一、用料:新鲜蚕蛹,油,盐,鸡精,大蒜,醋,酱油各适量
二、做法步骤:
步骤1.蚕蛹洗好,控干水
步骤2.热锅,倒入食用油,将控干水的蚕蛹倒入锅内,翻炒。
步骤3.调小火儿持续翻炒,五分钟后有的蚕蛹会膨胀,继续轻轻翻动煸炒,有的会破裂流出少量膏体,继续小火儿翻动。
步骤4.炒十三分钟左右,膨胀的蚕蛹基本都会越来越小,里面的水分少了。继续煸炒二十分钟,翻动蝉蛹已经哗哗的声音了,此时,蝉蛹的皮已经焙的酥脆。
步骤5.淋入一点点醋,一点点酱油,适量盐,鸡精,蒜末,翻炒均匀,关火即可。