说蛋白质应该更准确一些,受体中也的确有糖蛋白受体的,也的确有糖分子作为单一受体的。受体蛋白分子一般是跨膜的(既有膜外部分也有膜内部分);如果是糖蛋白,那么,一般是糖分子在细胞膜外。
忽然想起一个笑话:蛋白质 = 笨蛋 + 白痴 + 神经质 。。。