醛的还原产物

醛，含有醛基—CHO，低级醛能够以任意比例与水混溶。

醛的毒性较强，甲醛、乙醛都有刺鼻的气味。

醛中的醛基比较活泼，醛基也使整个分子变得活泼。

乙醛，CH3—CHO，分子中含有两类H：1）甲基的H原子核醛基的H原子，从核磁共振氢谱看，CH3—上的H已经很活泼了，化学位移到 2.0 左右，而一般的烷基上的H原子的化学位移都在1.0左右。2）醛基上的H原子由于受到羰基C＝O氧的吸电子作用，化学位移可以增大到 10 左右。