莲白炒粉的正宗做法

材料

莲白3片，粉丝1把，胡萝卜1根，瘦猪肉适量，盐0.5小匙，料酒0.25小匙，淡色酱油0.25小匙，糖0.25小匙，五香粉0.25小匙

做法

1.莲白、胡萝卜切粗条，瘦猪肉切丝；

2..锅内倒水，水开后放入粉丝略煮一下，捞出后再用温水泡着；

3.锅内倒少许底油，放入白菜条；

4.再倒入少许底油，放入猪肉丝煸炒，加料酒出香味后，放入胡萝卜条翻炒；

5.加入五香粉、炒好的莲白继续煸炒；

6.最后放入泡过的粉丝，加入盐、糖、少许淡色酱油、鸡精出锅即可