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米糕馍做法自制大米糕

米糕馍做法自制大米糕

更新时间:2023-08-08 06:43:13

米糕馍做法自制大米糕

食材:牛奶100克,大米200克,糖15克,桂花少许

步骤

1、食材称好(平常煮饭的大米就可以)

2、把所有食材混合,放入破壁机打成米浆,我的破壁机是打了6分钟。

3、过滤一遍,口感更细腻!

4、过滤后是流动的状态,没有颗粒!

5、把它倒入容器上锅蒸20分钟左右盖上保鲜膜,扎几个小孔。蒸到最后几分钟的时候看一下,摇晃一下没有流动状态就可以了,蒸熟以后边缘有很明显的裂痕

6、这就是刚蒸好的时候,碗的边边已经有点干了,是比较硬的,不黏手

7、我把它放冰箱冷藏了3小时,方便更好脱模,刚蒸出来是没有办法脱模的哦,冷藏一下

8、轻松刮一下边缘就可以脱模

9、切块,摆拍,开吃!

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