食材:牛奶100克,大米200克,糖15克,桂花少许
步骤
1、食材称好(平常煮饭的大米就可以)
2、把所有食材混合,放入破壁机打成米浆,我的破壁机是打了6分钟。
3、过滤一遍,口感更细腻!
4、过滤后是流动的状态,没有颗粒!
5、把它倒入容器上锅蒸20分钟左右盖上保鲜膜,扎几个小孔。蒸到最后几分钟的时候看一下,摇晃一下没有流动状态就可以了,蒸熟以后边缘有很明显的裂痕
6、这就是刚蒸好的时候,碗的边边已经有点干了,是比较硬的,不黏手
7、我把它放冰箱冷藏了3小时,方便更好脱模,刚蒸出来是没有办法脱模的哦,冷藏一下
8、轻松刮一下边缘就可以脱模
9、切块,摆拍,开吃!