鸡蛋炸酱油怎么做

用料

鸡蛋 4个

生抽 1勺

盐 适量（喜欢咸的可以多加，比如吃炸酱面）

豆瓣酱 3勺

水 2勺➕1碗

葱花、大葱 1根

水淀粉 半小碗

香油 几滴

酱香浓郁的炸鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋里加2勺水打散，热锅起油倒入鸡蛋

步骤 2

小火把鸡蛋滑散备用

步骤 3

另起一锅葱爆香倒入豆瓣酱炸出酱香味倒入滑好的鸡蛋翻炒均匀

步骤 4

倒入一碗水炖一会儿

步骤 5

炖1-2分钟后撒入葱花，酱油、香油翻炒均匀装盘即可

步骤 6

美味的炸鸡蛋酱就好了