明绿液为啥是绿的

因为明绿液是以绿豆为主要原料进行酿造的。明绿液选用安徽当地特产明光绿豆作为原料经过酿造而成的，因此不仅颜色上有绿豆那种淡淡的绿色，并且它的口感也是豆浆混合着酒香