和植物，草木有关
形声字“菜”的读音与“采”字相近。菜，从艹（草）采声。艹（草）是形旁，表义，表示“菜”的词义与“艹（草）”的意思有关；“采”是声旁，表声，表示“菜”的读音为“cai”或与“采”读音相近。
“菜”（读作cài）是汉字通用规范一级字（常用字）。本义是指蔬菜。引申之亦也可指肴馔的总称。出处：《说文》：“菜，草之可食者。”通“采”时，指摘取，出自《隶释·梁相孔耽神祠碑》：“躬菜蔆蔺。”
“菜”的相关组词有：青菜、蔬菜、白菜、种菜、菜地等。
形声字是指汉字的一种造字方式，是在象形字、指事字、会意字的基础上形成的，由两个文或字复合成体，由表示意义范畴的意符（形旁）和表示声音类别的声符（声旁）组合而成。形声字是最能产的造字形式。意符一般由象形字或指事字充当，声符可以由象形字、指事字、会意字充当。
