柴火饭和蒸煮区别

柴火饭是把米洗好放铁锅里面加水煮，烧柴火要用土搭砌个大灶台，上面放铁锅，柴火在灶下点燃烧，柴火饭在铁锅里煮到水干再闷一会，锅底会烧一层金黄锅巴很香很好，饭也很香，比高压电饭煲煮的饭要好吃，烧柴火有污染环境，现在没人用柴火煮饭