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烙饼最正宗的做法

烙饼最正宗的做法

更新时间:2023-06-27 02:06:30

烙饼最正宗的做法

家常烙饼的做法步骤

步骤 1

边搅拌边加入开水,必须是刚烧开的水,三分之二开水,三分一凉水,搅拌!

步骤 2

加入水,搅拌成这样的状态,醒一个小时,醒的时间越长越好,最低一个小时。

步骤 3

醒好的面,取出来,撒上干粉,揉光滑了。

步骤 4

揉光滑的面团再醒五分钟。这时候正好把葱花切好。

步骤 5

把醒好的面团擀开,分别撒上胡麻油,葱花,盐,干粉,涂抹均匀了(这种烙饼只有胡麻油才能吃出味道来)

步骤 6

卷起来切成小挤子。

步骤 7

再卷起来。

步骤 8

擀开。

步骤 9

锅中抹油,一面饼子上也摸油,烙到两面金黄。

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