食材:水发木耳 200克、新鲜腐竹 200克
配料:红辣椒 1个、葱适量
调料:盐适量、味精适量、白糖适量、水淀粉适量
制作方法:
1、将腐竹洗净切丝;木耳洗净去蒂,切丝;红辣椒去蒂、籽,洗净切丝;葱洗净切段。
2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味,捞出沥干。
3、起锅热油,放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
4、加盐、味精、白糖翻炒入味,最后用水淀粉勾芡即成。
食材:水发木耳 200克、新鲜腐竹 200克
配料:红辣椒 1个、葱适量
调料:盐适量、味精适量、白糖适量、水淀粉适量
制作方法:
1、将腐竹洗净切丝;木耳洗净去蒂,切丝;红辣椒去蒂、籽,洗净切丝;葱洗净切段。
2、将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味,捞出沥干。
3、起锅热油,放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
4、加盐、味精、白糖翻炒入味,最后用水淀粉勾芡即成。