一、用料
小河虾 半斤
盐 一点点
玉米面 适量
二、炸河虾的做法步骤
步骤 1
小河虾控净水，撒点点盐、就一点点即可
步骤 2
撒适量玉米面用筷子拌匀，保证每个河虾都微微的沾一点玉米面就行。 注:加了玉米面的河虾吃起来会更加的香酥可口脆，所以不用担心成品会有玉米面的味道，而却颜色金黄、好看有食欲
步骤 3
油烧到六七成热，用筷子夹一绺河虾稍微抖一下多余的玉米面放到油锅里。不用担心成团，因为玉米面还有分离的作用，河虾在锅里会自动散开来
步骤 4
大概炸两分钟左右即可。用漏勺轻轻推一下感觉河虾很轻盈，用漏勺捞起控油的时候有沙沙的轻响即可。
