1、池塘处理
（1）塘底要求平坦，以沙质土为宜，底层淤泥厚度控制在10cm左右。
（2）放养前，将池塘中的水排干，然后每亩池塘使用150kg生石灰，均匀撒入池底，然后将石灰和底泥混合均匀。
（3）消毒过后7-10天左右，往池塘中注入80cm新水，然后放入小鱼进行试水，当确认安全后，将池塘水位加深至2m以上。
2、放养
（1）4月下旬，水温稳定在10℃左右的时候进行放养。放养之前，使用5%食盐水药浴10-15分钟左右。
（2）每亩池塘放养2500-5000尾规格为15-35g/尾的鱼苗，如果鱼苗规格较大，适当减少放养量，同时还可以搭配放养200尾鲢、鳙鱼种。
3、饲喂
（1）全价配合饲料中的蛋白质含量要求在35-45%左右，粗脂肪含量要求在5-8%左右。人工饲料配方为鱼粉30-40%，豆饼20-30%，菜饼10-35%，次粉15-18%，米糠10-15%，诱食促长添加剂2-5%。
（2）4月前后，每天投喂2次，日投饵量为鱼体重的1-3%左右。5-9月份，每天投喂3-4次，日投饵量为鱼体重的3-5%左右。10月之后，每天投喂2次，日投饵量为鱼体重的1-2%左右。
（3）投喂饵料的时候，应当定点投喂，不宜随意改变投喂地点。
4、管理
（1）水体ph控制在6-9之间。
（2）水体透明度要求在35cm以上。5-6月份，每30天换一次水，每次注入30cm新水。7-9月份，每15天换一次水，每次注入15cm新水。池塘水深保持在2m左右。
（3）晴天凌晨和中午过后，开启增氧机增氧1小时。阴雨、打雷、闷热等天气，提前开启增氧机增氧，水体氧气溶解量保持在3mg/L以上。
